在夏天的時(shí)候，天氣炎熱，很多人都覺得燥熱難當(dāng)，其實(shí)我們不是非要依賴空調(diào)來降暑的，一些食物也有很好的降暑解熱的功效。這才是比較健康的一種方法。下面就一起來了解一下夏季降暑應(yīng)該吃些什么吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏季降暑吃什么

　　夏季高溫，人們?nèi)绻詫?duì)了食物，是有很好的降溫解暑的功效的，下面就來了解一下吧。

　　一、夏季解暑蔬菜

　　夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn)，適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。

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　　1、苦瓜

　　苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習(xí)慣用苦瓜做成涼茶，用來清熱解暑、消渴去汗?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃。

　　2、西紅柿

　　西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且很清涼解暑，生吃熟吃的營(yíng)養(yǎng)功效都非常的好。

　　二、夏季解暑水果

　　夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨，還有進(jìn)口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。夏季解暑水果有哪些?以下2種水果是佳選擇。

　　1、甜瓜

　　甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

　　2、西瓜

　　西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。炎炎夏日，西瓜算得上是受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫(yī)里，它被稱為“天然白虎湯”，是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，約占全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%~11%，其中主要是果糖，此外，還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。

　　三、夏季解暑飲品

　　夏季要多喝一些降暑的飲品，下面就給大家介紹一些健康、養(yǎng)生、解暑的飲品吧。

　　1、蔬果汁

　　新鮮的蔬果汁能有效地為人體補(bǔ)充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌，消除疲勞。制作果蔬汁時(shí)好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配制作蔬果汁，這樣可使不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻后食用，好吃有營(yíng)養(yǎng)。

　　2、綠豆湯

　　綠豆湯有消暑、解毒的作用，綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，注意不要久煮，約10分鐘左右即可。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。

　　四、夏季解暑調(diào)味料

　　有些人覺得夏天不該使用諸如辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣刺激的調(diào)味料。其實(shí)不然，適量的刺激性：調(diào)味料可以增進(jìn)人的食欲，還能抑制一些致病微生物的活性，保障身體的健康。從中醫(yī)角度來看，這些調(diào)味料能起到理氣燥濕的作用，對(duì)化解暑濕是很有益的。

　　1、食醋

　　醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏季細(xì)菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時(shí)，多吃些醋有殺菌的作用。此外，醋還能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋能幫助消化吸收，提高食欲。夏季吃涼菜時(shí)，適當(dāng)加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。

　　2、姜

　　在炎熱的夏季，適當(dāng)吃姜有興奮神經(jīng)、排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、失眠等癥狀。古時(shí)炎熱的夏季，如果有人發(fā)生中暑昏厥，大夫便為其灌下一杯姜汁，就能使病人很快醒過來。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。