魚含有豐富的營養(yǎng)價值，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常食用，魚的做法也是非常豐富的，能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病。那么日常生活魚的做法大全究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　爆魚的做法

　　材料

　　魚，姜，蒜，醬汁。

　　做法

　　1、首先我們就是要燒開一鍋水，然后將生姜片和魚放入沸水中，大概5分鐘后將其撈出，然后放到盤子里。

　　2、趁煮魚時調(diào)醬汁：料酒三勺、海鮮醬油兩勺、醋三勺、糖一勺、鹽少許，攪拌均勻澆到魚上。

　　3、把蒜瓣切茸，鋪到魚上。

　　4、然后我們在鍋里多放一點油，等到鍋里的油熱了之后，我們就可以將干辣椒和花椒倒入鍋中爆香，然后趁熱澆到魚上。

　　小訣竅

　　1、魚煮不超過5分鐘比較嫩。

　　2、干辣椒和花椒可以多放一點，味道香。

　　爆魚

　　材料

　　三條魚。

　　輔料

　　鹽、料酒、檸檬汁、蔥、姜。

　　蒜、油、醋、老抽、糖。

　　做法

　　1、魚切成1~2厘米左右片，然后加鹽、料酒、檸檬汁、蔥姜蒜粉腌制15分鐘。

　　2、然后我們就是要將，蔥和辣椒清洗干凈，然后將蔥切成末，緊接著我們還要將辣椒干切碎，然后備用即可。

　　3、油鍋內(nèi)放少量油，小火煸炒蔥末、辣椒干、八角。

　　4、爆出香味后，加入醋、老抽、糖、雞精、糖和少量水調(diào)味。

　　5、調(diào)好的醬汁放入碗中冷卻。

　　6、鍋內(nèi)倒入適量油，燒至五成熱后放入魚片炸到金黃。

　　7、炸好的爆魚立刻放到醬汁中，爆魚就會吸附醬汁。

　　8、爆魚浸泡在醬汁中1分鐘后乘起裝盤。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸星尚頻道，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!