做法
1.將藕去皮，放在熱水中煮1分鐘。然后過(guò)涼水撈出。切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，做成藕夾。
2.切完后，在藕的開(kāi)口處一點(diǎn)點(diǎn)的塞進(jìn)腌過(guò)的肉末。面粉中加入雞蛋攪拌成糊，太稠的話加些水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒。
3.將藕盒均勻的沾上面糊。油鍋6-7成熱時(shí)下鍋炸至兩面金黃再?gòu)?fù)炸一次瀝油即可。
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對(duì)于身體比較燥熱的人，吃點(diǎn)生拌藕片很好。但本來(lái)脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)，好用陶瓷或者不銹鋼的器皿來(lái)煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會(huì)變黑，品相難看，影響食欲。
3、切過(guò)的藕不宜直接存放
蓮藕切完后，應(yīng)馬上制作。因?yàn)榍锌谌菀鬃兒诟瘔?，沒(méi)做完的，不要直接放在室內(nèi)，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時(shí)，喜歡往里面加一點(diǎn)大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
5、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者。但因?yàn)樯徟浩珱?，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。
結(jié)語(yǔ)：女性吃藕的好處是非常多的，若是想要提高睡眠質(zhì)量或者美容養(yǎng)顏的話，吃些藕是非常好的選擇。蓮藕的做法很多，感興趣的朋友也可以試試小編文中提到的幾種做法。但是要注意的是，大豆不宜與蓮藕同食。
