藕是大家日常生活中常見的食物之一，有許多人都喜歡吃藕，大家喜歡吃藕的原因是藕吃起來非常美味，并且藕里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，那么請(qǐng)問藕不能和什么一起吃?吃蓮藕的好處有哪些? 蓮藕怎么做好吃呢?下面再把為大家講解。

　　蓮藕不能和什么一起吃

　　1、蓮藕+大豆

　　大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

　　2、蓮藕+動(dòng)物肝臟

　　藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。

　　3、藕+白蘿卜

　　生食寒性較大，特別是在冬天對(duì)于虛弱的身體來說傷害十分的大。

　　吃蓮藕的好處

　　1、益血生肌

　　藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

　　2、清熱涼血

　　蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　3、通便止瀉、健脾開胃

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

　　4、止血散瘀