女性補血要吃的食物

　　黑木耳紅棗補血湯

　　材料：黑木耳10克，紅棗50克，冰糖適量。

　　做法：加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入冰糖即可。

　　功效：黑木耳含鐵量高的，而且，它和白木耳一樣，都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。此外，紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等。

　　烏魚子

　　食用方法

　　將魚卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟為度，再配以各種佐料，便可食用。烏魚子本是烏魚卵，經(jīng)烘烤后，蘸以醬油，拌以姜蔥，便為佐酒妙品。

　　看，賞心悅目。

　　吃，異香味味道留存良久。烏魚子還能做為禮品，饋贈親朋好友。

　　主料：烏魚蛋100克。

　　輔料：墨魚100克，紫菜(干)50克，白蘿卜60克，大蒜(白皮)30克。

　　調(diào)料：白酒20克，淀粉(豌豆)10克，鹽2克，味精1克，植物油30克。

　　炸烏魚子怎么做，如何做炸烏魚子 .炸烏魚子的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油400克左右。

　　1、將烏魚子切成兩半，在酒中腌泡至軟，撕去表面的薄膜;花枝(墨魚)剁碎，與調(diào)料(淀粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻腌成花枝醬;紫菜切成2張，分別將烏魚子包起來，外層裹上花枝醬備用。

　　2、6杯油燒至六分熱時加入烏魚子炸，浮出油面時撈起，瀝干油分，涼時斜切薄片。

　　3、白蘿卜切薄片，蒜白也斜切成片，分別平鋪在盤底，再鋪上烏魚子即可食用。