大米幾乎是我們每天都要吃的食物，生活中經(jīng)常吃大米對(duì)身體健康是非常有利的，所以我們要了解大米的儲(chǔ)存方法。那么日常生活中如何儲(chǔ)存大米呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目徐大剛專家一起來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何儲(chǔ)存大米

　　花椒防蟲(chóng)法

　　花椒是非常好的食物，有著非常好的防蟲(chóng)作用，生活中，如果將花椒放在大米中，能起到非常好的防蟲(chóng)作用。

　　用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。

　　如用是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲(chóng)了。

　　白酒防蟲(chóng)法

　　白酒能揮發(fā)出大量的乙醇，乙醇有著非常好的滅蟲(chóng)、殺菌的作用，所以對(duì)于儲(chǔ)存大米，有很大的幫助。

　　白酒防蟲(chóng)法

　　在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲(chóng)。

　　海帶防蟲(chóng)法

　　因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力，所以起到殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。

　　在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng)。

　　石灰防蟲(chóng)法

　　我們還可以在裝米容器的底部鋪上適量的生石灰，然后在鋪上塑料布接著放上大米，這樣也能起到非常好的防蟲(chóng)作用。

　　大蒜防蟲(chóng)法

　　在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，同樣能起到防蟲(chóng)的效果。

　　瓶裝防蟲(chóng)法

　　可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲(chóng)。

　　大米存放在干燥，通風(fēng)處，當(dāng)然好的保存就是買(mǎi)了大米盡快吃掉不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

　　長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存大米容易發(fā)霉，也會(huì)影響大米的味道和營(yíng)養(yǎng)成分。

　　大米的保質(zhì)期一般只有3一6個(gè)月，經(jīng)過(guò)加工批光后的大來(lái)，表面會(huì)形成一層膜，保存時(shí)間較長(zhǎng)一些。

　　而我國(guó)南方由于雨水多，大米存放時(shí)間會(huì)更短，好不要超過(guò)3個(gè)月。

　　本期嘉賓介紹

　　徐大剛

　　男，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院寄生蟲(chóng)教授，上海市寄生蟲(chóng)學(xué)會(huì)，第六、七屆理事會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。

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