魚的營養(yǎng)價值很高，常吃對我們的身體健康很有好處，魚有很多的做法，糖醋魚是其中的一種，那么好吃的糖醋魚是怎么做出來的呢?下面就跟著小編一起來了解一下糖醋魚是怎么做的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　鯉魚營養(yǎng)成分

　　鯉魚的營養(yǎng)價值很高，含有多種對我們?nèi)梭w有益的營養(yǎng)元素。

　　每1043克鯉魚中含有水分76.9克，蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.I克，灰分1.1克，碳水化合物0.5克，維生素A25微克，硫眩素O.03毫克，核黃素O.09毫克，鈣50毫克，鉀334毫克，鈉53.7毫克，鎂33毫克，鐵l毫克，錳0.05毫克，鋅2.08毫克，銅0.06毫克，磷204毫克;硒15.38微克，尼克酸2.7毫克。

　　挑選方法

　　身上無病斑、身形勻稱，眼睛有神，尾鰭下分叉為紅色，肛門后到尾鰭前為金黃色為佳。

　　保鮮方式

　　把蒜和鯉魚放在一起，這樣的保鮮效果會更好一些。

　　鯉魚的藥用價值

　　鯉魚味甘、性平，有利水、消腫、下氣、通乳、止咳、安胎、消除黃疸、鎮(zhèn)驚的作用。適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風(fēng)、癲癇等病癥。

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　　此外，由于鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，吃鯉魚眼睛有明目的效果?？人?、氣喘時，可用鯉魚頭一個，與姜、醋、蒜泥同煮，吃后能起到一定的緩解作用?；加邪d癇的人，則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。