3.在打蛋白的同時(shí)，將白糖放入鍋中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，邊加邊打發(fā)，一直打到干性發(fā)泡。
4.后將打發(fā)好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均勻簡(jiǎn)單的冰淇淋就做好了。
3、橘子果肉冰淇淋
材料
蛋黃2只，糖80g，牛奶250ml，淡奶油250ml，糖20g，橘子果250g。
操作步驟
1.首先是第一步當(dāng)然就是把橘子剝出果肉，冷藏它吧。
2.接著是煮蛋乳凍，煮好后隔冷水冷卻。然后冷藏降溫。
3.把淡奶油加入20g糖，攪打至6分發(fā)，濃稠就停吧。
4.后把橘子果肉和打發(fā)的奶油加到蛋乳凍中拌均勻就了。
4、香草冰淇淋
材料
雞蛋四個(gè)，牛奶400ml，奶油(好用淡奶油，不然甜味不容易把握)200ml，白砂糖120g(可自控、可用白糖)。
操作步驟
1.取蛋黃，加入白糖，打發(fā)到白色。慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌，更均勻。
2.用小火煮，邊煮邊攪拌，防止粘鍋(可以嘗下甜味，如不夠甜這時(shí)可以加糖)。煮5分鐘，粘稠時(shí)可關(guān)火，如果結(jié)塊了馬上關(guān)火，然后打發(fā)奶油。
3.蛋奶液冷卻后，倒入奶油中，邊倒邊攪拌。混合后，加入香草精，充分混合。
4.放入冷凍室，2小時(shí)候取出來(lái)攪拌，然后冷凍至硬，再攪拌一次，以后每小時(shí)一次，重復(fù)3次即可。
專家表示，孕期準(zhǔn)媽媽如果可以好盡量少吃冷飲或直接不吃，其原因有以下三點(diǎn)。
原因1：在懷孕期間，準(zhǔn)媽媽由于新陳代謝旺盛，所產(chǎn)生的熱能力本身就比常人多，尤其是在炎熱的夏季準(zhǔn)媽媽會(huì)比旁人更怕熱。因此許多孕媽咪喜歡在夏季吃些冷飲用以消暑，但其實(shí)這是不利于身體健康的。因?yàn)樵谟谌焉锲?，胃腸對(duì)于冷熱的刺激極度敏感。吃冷飲會(huì)令胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能下降，進(jìn)而出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至還會(huì)引發(fā)胃部痙攣，劇烈腹痛等不良現(xiàn)象。
原因2：由于準(zhǔn)媽咪的鼻、咽、氣管等呼吸道黏膜通常充血并伴有水腫，因此若準(zhǔn)媽媽在夏季大量貪食冷飲，充血的血管會(huì)突然收縮，血流減少，從而致使局部抵抗力下降，令潛伏在咽喉、氣管、鼻腔、口腔里的細(xì)菌與病毒乘機(jī)而入，導(dǎo)致出現(xiàn)嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)引起上呼吸道感染或者導(dǎo)致扁桃體炎等不想情況。
原因3：相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，腹中胎寶寶對(duì)冷的刺激也尤其敏感。當(dāng)準(zhǔn)媽媽在喝冷水或者吃冷飲的時(shí)候，腹中胎兒會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，且胎動(dòng)會(huì)變得頻繁。所以，準(zhǔn)媽媽吃冷飲必須要節(jié)制，切忌不可因?yàn)樨澇岳涫?，而影響到自身的健康與胎兒的不安。
由此可見(jiàn)，準(zhǔn)媽媽是能夠吃些冷飲的，可以切忌不可吃過(guò)多。因?yàn)闆鍪尺M(jìn)入體內(nèi)會(huì)致使血管收縮，從而減少胎盤(pán)給胎兒的血液供應(yīng)，進(jìn)而影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
結(jié)語(yǔ)：上面就是小編給大家介紹的四種冰淇淋的做法，喜歡吃冰淇淋的小伙伴們快學(xué)起來(lái)吧。自己制作的冰淇淋干凈衛(wèi)生無(wú)添加哦。希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助，后小編提醒大家孕婦是不可以吃冰淇淋的哦。
