木耳

　　熱量：21卡/100克

　　木耳有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳是腸胃清道夫，所含的膠質(zhì)可以把人體消化系統(tǒng)內(nèi)的殘留灰塵、雜志吸附并排出體外，起到清胃滌腸的作用。同時(shí)木耳對(duì)于治療便秘有不錯(cuò)的功效。木耳能幫助消化纖維類物質(zhì)，平時(shí)無意中吃下的沙子、金屬等，吃木耳可幫助溶解及烊化。

　　推薦做法：木耳可以做涼拌，也可以做各色菜肴的配菜，非常容易搭配。

　　絲瓜

　　熱量：20卡/100克

　　絲瓜有減肥的功效，因?yàn)榻z瓜的熱量很低，而且所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，減少便秘。

　　絲瓜也有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能清熱利腸。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長，好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　推薦做法：絲瓜瘦肉湯、絲瓜雞蛋湯，或者素炒也行。

　　芥藍(lán)

　　熱量：19卡/100克

　　從中醫(yī)角度來講，芥藍(lán)味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風(fēng)的效果，很適宜夏天食用。芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。

　　推薦做法：白灼芥藍(lán)，蒜蓉芥藍(lán)，芥藍(lán)炒牛肉、臘肉等都行。

　　空心菜

　　熱量：20卡/100克

　　空心菜里有一種分類是紫色蕹菜，其富含的胰島素成份可有效的降低血糖?？招牟酥懈缓罅康拇掷w維，由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成，空心菜中的木質(zhì)素可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活躍度，果膠可加速體內(nèi)有毒物質(zhì)分解、排出。

　　空心菜性涼，可榨汁用于解食物中毒，因?yàn)槠洳酥梢种平瘘S色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　推薦做法：酸辣空心菜，水燙空心菜，素炒空心菜。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的夏天食譜，炎炎夏日只要按照小編給你介紹的食譜吃起來，這樣又健康又清涼，整個(gè)夏天都是清清爽爽的哦，愛美的女士還可以吃的更美麗，身材保持的更好哦，如果覺得受益很多的話，不妨介紹給自己身邊的小伙伴們哦。