現(xiàn)在很多的地方都出現(xiàn)了霧霾的現(xiàn)象，這是一種污染比較嚴重的天氣狀況，不僅不利于交通，對人們的身體健康也構成極大的傷害。所以防霾很重要。下面就讓我們的王旭峰專家來講講有哪些防霾的食療方吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　霧霾天氣對人們的健康是有很大的傷害的，所以日常生活中要注意如何防霾。下面就給大家推薦一些防霾的飲食。

　　飲食健康三款防霾食療方

　　補肺抗霾湯做法

　　雞塊200克;黃芪、黨參、枸杞子各10克，升麻6克，紅棗10枚;生姜、蔥、精鹽、黃酒、清湯各適量。雞塊沸水焯去血污;黃芪等配料洗凈，裝入紗布袋，扎緊袋口。

　　將焯過的雞塊與配料袋以及適量的姜、蔥、黃酒、清湯放入燉鍋內(nèi)，用小火燉1小時。棄除姜、蔥、配料袋，加鹽調(diào)味即可。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質(zhì)量報社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

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　　這種湯飲對年老的人來說特別適合，不僅能補虛，還對我們的肺部有很好的保養(yǎng)作用。

　　黃芪、黨參補肺益氣，可使衛(wèi)氣強盛，發(fā)揮顧護人體、預防霧霾入侵的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說升麻避瘴邪、解百毒，故有祛霾、解毒的作用。

　　本方補肺強體、抗御霧霾為主，配合養(yǎng)陰補血的枸杞子、益氣養(yǎng)血的紅棗，以及益氣溫中、填髓補精的母雞(雞塊)，用以預防霧霾天氣有害物質(zhì)侵襲，長期使用有強健身體的作用。

　　潤肺消霾湯做法

　　雪梨2只，銀耳10克，百合干25克(鮮品增倍)，川貝3克，陳皮1塊，冰糖或蜂蜜適量。梨子連皮切塊，銀耳溫水洗凈、泡發(fā)、撕碎;川貝研粉;余者洗凈。除川貝粉外，其余全部放至砂鍋內(nèi)加水，用小火燉半1小時，去陳皮，加川貝粉、冰糖或蜂蜜化開即可。

　　在霧霾嚴重的情況下，人們的口鼻會進入一些有害的物質(zhì)，這道湯飲對緩解鼻炎等口腔疾病有很好的效果。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》說：“百合，乃甘寒滑利之品……利大小便”，可通過直接通利二便排出有害物質(zhì)，并可通過通利二便而加強肺的宣發(fā)功能進而促進肺排出有害物質(zhì)。

　　川貝、陳皮化痰止咳。銀耳、雪梨既可潤肺，又可通腸，促進肺排出灰塵或煙塵。全方配合，具有潤肺清熱、止咳化痰、消霾解毒的作用。

　　宣肺排毒湯做法

　　鴨血500克，韭菜250克，桔梗、杏仁(去皮尖)、決明子(炒、研粗末)各10克，生姜、小蔥、精鹽、清湯、橄欖油、胡椒粉各適量。

　　鴨血洗凈切塊;韭菜洗凈切段狀;生姜10克去皮后，切為大塊，刀背拍裂;桔梗、杏仁、決明子加水煎汁。

　　鍋中加清水或清湯，放入生姜，大火煮沸后，兌入煎汁，加鴨血，鴨血稍熟時，加入韭菜，煮沸后下適量鹽、橄欖油和少許胡椒粉即可。

　　此湯適用于經(jīng)常處于霧霾地區(qū)或霧霾地區(qū)室外工作者的霧霾排毒。

　　桔梗宣肺祛痰、清利五臟，通過祛痰排除霾毒。杏仁、決明子潤腸通便，通過通利大便排除霾毒。

　　《重慶堂隨筆》說：“桔梗，開肺氣之結，肺氣開則腑氣通”，即桔梗的宣肺作用也有促進胃腸蠕動、幫助通便排毒的功效。

　　本方以祛痰通便、排除霾毒的桔梗、杏仁、決明子為主，配合除塵利肺、通便排毒的鴨血、韭菜，宣肺祛痰、發(fā)汗排毒的生姜，以及減輕霧霾對人體毒害作用的橄欖油，故有宣肺祛痰、通腸通便、排除霾毒的作用。