包子的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃包子，不僅非常美味而且營養(yǎng)價值也是非常豐富的。那么生活中包子的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　家常包子的做法

　　材料

　　肉末，五花肉，韭菜。

　　面粉，發(fā)酵粉，鹽。

　　醬油，甜面醬，料酒。

　　蔥，姜，雞精，香油。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈，然后再將其放進(jìn)鍋中，將其煮熟，備用。

　　2、煮熟的五花肉切小粒。

　　3、五花肉粒加蔥姜末、甜面醬炒入味。

　　4、然后就要將肉末、五花肉粒中加入適量的鹽、醬油、蔥姜末、料酒、雞精，并進(jìn)行充分地攪拌。

　　5、面粉加發(fā)酵粉成發(fā)酵面團(tuán)，揉勻、下劑、搟皮、包成包子。

　　6、上籠屜大火蒸15分鐘，ok。

　　牛肉包子

　　材料

　　小麥粉450克，牛肉300克。

　　竹筍50克，芹菜50克。

　　輔料

　　蘇打粉5克，酵母粉50克，鹽1克。

　　醬油10克，味精1克，姜10克。

　　油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、面粉、清水、老酵面調(diào)制成團(tuán)，發(fā)酵。

　　2、然后我們就要將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的小蘇打揉勻，緊接著我們用濕紗布蓋好，餳約10分鐘。

　　3、牛肉剁成0.5厘米大的顆粒。

　　4、明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒，豆瓣剁細(xì)。

　　5、炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續(xù)炒。

　　6、炒至色紅味香時，入姜末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋。

　　7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。

　　8、把餳好的面團(tuán)揉勻，搓成直徑約3厘米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮。

　　9、包上餡心，收口處捏成細(xì)皺折，放入蒸鍋的籠屜里。

　　10、用旺火沸水蒸約15分鐘即成。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!