蕓豆的做法是非常豐富多樣的，而且含有豐富的營養(yǎng)價值，經常吃對我們的身體健康是非常有利的，是我們都愛吃的食物。那么日常生活中炒蕓豆的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　炒蕓豆的做法

　　材料

　　蕓豆400克，豬肉100克，紅辣椒50克，料酒。

　　蔥末、蒜末各10克，精鹽、排骨精各3克。

　　味精1克，濕淀粉10克，湯50克，香油10克，油60克。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的紅辣椒清洗干凈接著將其切成條狀備用，然后再將洗凈的豆角切成段，豬肉剁碎即可。

　　2、鍋內放油燒熱，下入肉末，蔥末、蒜末炒熟。

　　3、下入辣椒略炒。

　　4、接著就要將蕓豆加入，然后放料酒、排骨精、湯炒熟，加精鹽、味精炒勻，后用濕淀粉進行勾芡，即可。

　　肉末橄欖菜炒蕓豆

　　材料

　　蕓豆，橄欖菜，肉，鹽，雞精，油

　　做法

　　1.需要蕓豆去除蒂，摘干凈，清洗。

　　2.切成小段，空除多余水分。

　　3.橄欖菜，現成的超市有賣的，可以買袋裝的，以免浪費肉，是不能缺的，炒菜肉切成末。

　　4.然后將鍋燒熱，加入適量的油，直到油燒熱的時候加入肉末，將其進行適當的翻炒，直到將其炒熟斷生即可。

　　5.放入適量橄欖菜翻炒。

　　6.加入蕓豆段，大火，快速翻炒吧。等蕓豆熟了就好了，放入適量的鹽，雞精，出鍋。

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