兔肉的做法是非常豐富多樣的，而且兔肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體健康非常有好處。那么日常生活中焗兔腿的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　焗兔腿的做法

　　材料

　　兔腿1個(gè)，洋蔥半個(gè)，尖椒2個(gè)。

　　干辣椒10個(gè)，料酒2湯勺，鹽1茶匙。

　　生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個(gè)，花椒10顆。

　　做法

　　1.首先我們要將兔腿解凍，然后等到它退冰之后，將其清洗干凈并放在盤中，備用即可。

　　2.化冰后的兔腿剔骨切丁。

　　3.放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥。

　　4.然后在鍋中加入適量的油，接著放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味，然后在轉(zhuǎn)中火為大火。

　　5.繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻。

　　6.加入少許糖提鮮，用鹽調(diào)味后即可出鍋。

　　麻辣兔肉

　　材料

　　兔肉，醬油，淀粉，紅椒。

　　姜，蒜，花椒油，雞精。

　　做法

　　1.兔肉斬小塊加鹽，醬油，淀粉抓勻。

　　2.然后我們要將紅椒清洗干凈，并將其切成斜圈，然后再將姜蒜清洗干凈，并切片備用。

　　3.鍋燒花椒油，下姜蒜片煸出香味，接著下兔肉爆炒(兔肉很嫩的，另外還加了淀粉，不用擔(dān)心肉會(huì)老，很容易就熟了)。

　　4.千萬不要爆干了，撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦。

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