素炒大白菜
原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。
1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細(xì)絲。
2.將炒鍋置于火口，放入油，熱后，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。
醋溜白菜
原料：凈白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內(nèi)，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成
金湯白菜
原料：白菜，咸蛋黃，雞汁。
1.先把白菜去葉，選取三層內(nèi)的菜心。
2.下入開水鍋中燙約1分鐘，放進(jìn)小翅盅里，再把咸蛋黃和雞汁調(diào)汁澆上即可。
白菜燉豆腐
原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽。
1.白菜切段，豆腐切塊。
2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干。
3.白菜下水焯一下，撈出瀝干。
4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會(huì)兒。
5.放入白菜翻炒一下, 后調(diào)入鹽即可。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的禁忌，不知道生活中你出現(xiàn)過這些問題沒有，如果有出現(xiàn)，那么現(xiàn)在就要及時(shí)改正了。白菜是非常有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，在平時(shí)可以多和家人吃一些，對身體比較好。
