豬肉可以為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，是我國(guó)居民日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。

　　改善缺鐵性貧血

　　豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　養(yǎng)血補(bǔ)肝

　　豬肝可養(yǎng)血補(bǔ)肝，明目去翳，患夜盲、浮腫、萎黃等癥人群可常食之。

　　營(yíng)養(yǎng)肌膚

　　豬皮性味甘涼，含膠質(zhì)成分，能營(yíng)養(yǎng)肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用，可使人皮膚光潔細(xì)膩。

　　補(bǔ)血、通乳、托瘡

　　豬蹄性味甘成平，有補(bǔ)血、通乳、托瘡的作用，對(duì)產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥有輔助治療作用。

　　吃豬肉應(yīng)注意的事項(xiàng)

　　1、牛肉：豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

　　2、羊肝：羊肝氣味苦寒，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。3、香菜：芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書(shū)有記載：“凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無(wú)補(bǔ)”。一耗氣，一無(wú)補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害。

　　4、鵪鶉：同食令人面黑。

　　5、鴿肉：同食令人滯氣。

　　總結(jié)：通過(guò)上文小編的介紹，相信大家對(duì)越南豬肉為什么不能吃也有了一定的了解了，越南豬肉很有可能會(huì)帶著口蹄疫等流行癥的病原體和寄生蟲(chóng)病的豬。有的甚至沒(méi)有摘除淋巴結(jié)、甲狀腺的豬肉就上了我們的餐桌，所以越南豬肉不能吃。