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飲食誤區(qū) 12種錯(cuò)誤喝牛奶習(xí)慣大揭秘

  牛奶是一種高鈣的食物,有“白色血液”之稱。它含有多種蛋白質(zhì),其中鈣、磷的比例適中,很容易消化吸收,深受人們的青睞。但是你知道喝牛奶有哪些錯(cuò)誤的習(xí)慣嗎?今天小編就為大家揭秘12種錯(cuò)誤喝牛奶的習(xí)慣,趕緊來看看吧!

  錯(cuò)誤一:喜歡喝過濃牛奶

  許多人認(rèn)為牛奶越濃,身體得到的營養(yǎng)就越多,這是不科學(xué)的。牛奶所謂的“濃”,一些是因?yàn)樵跊_調(diào)配方奶粉時(shí)多放奶粉少放水,想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營養(yǎng)成分濃度高一些。

  另一些是指某些品牌的牛奶口感上“濃”,這其實(shí)是商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑,使牛奶的味道變得十分香濃。

牛奶雖是好東西,但也要控制量

  配方奶粉在沖泡上有嚴(yán)格的水、粉比例,不必刻意多加奶粉,否則會(huì)使乳糖含量超標(biāo),加重腎臟負(fù)擔(dān),所以,不必盲目追求濃稠香滑的口感,而新鮮牛奶的濃度不會(huì)讓人感到過于黏稠。

  錯(cuò)誤二:拿牛奶當(dāng)水喝

  很多人有這樣一個(gè)錯(cuò)誤印象:外國人拿牛奶當(dāng)水喝,所以身體特別好。其實(shí)不然,牛奶雖是好東西,但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分,但也不能替代水。

  全脂牛奶中大約含有3%的動(dòng)物脂肪,也就是“壞脂肪”,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

  因此,牛奶不能喝得太多,建議3歲以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補(bǔ)充奶制品,可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶,但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。

  錯(cuò)誤三:把牛奶加雞蛋當(dāng)早餐

  不少人以為,牛奶和雞蛋營養(yǎng)價(jià)值都很高,如果吃一份這樣的早餐,肯定一上午充滿活力。事實(shí)卻恰恰相反。二者的蛋白質(zhì)含量都較高,吃完后往往飽腹感強(qiáng),吃不下其他的身體必需食物,如淀粉。

  身體缺少淀粉會(huì)令人感覺昏昏欲睡,因?yàn)轶w內(nèi)缺乏工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖,它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動(dòng)力源。

  所以,牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。而淀粉類食物,比如:面包、餅干、點(diǎn)心、饅頭以及水果才可以為人體提供葡萄糖。

二者的蛋白質(zhì)含量都較高,吃完后往往飽腹感強(qiáng)

  錯(cuò)誤四:空腹喝牛奶

  很多人都有空腹喝奶的習(xí)慣,這樣并不好??崭箷r(shí)胃液濃度過高,奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊,會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收,還會(huì)造成胃部不適。

  所以,好在飯后喝奶,或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物,以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。

  有些人由于“乳糖不耐”,喝奶后會(huì)腹脹、腹瀉,這類人更不要空腹大量飲奶,可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

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