大雪是屬于二十四節(jié)氣之一，是冬季的第三個節(jié)氣，在大雪的時候，民間會有很多的習(xí)俗，大雪也是適合養(yǎng)生的時候，我們在大雪的節(jié)氣時，吃什么食物是養(yǎng)生的呢?我們養(yǎng)生的時候應(yīng)該注意什么嗎?
1、腌肉
腌肉是大雪的習(xí)俗之一，在大雪的時候我們會看到很多人家的門口或者窗臺上都會掛一些香腸還有腌肉，這是大雪節(jié)氣的特色之一，將肉腌制，肉的香味香氣逼人，也是迎接新年的一個標(biāo)志。
2、進補
大雪節(jié)氣是適合進補的，在南京通常會有吃羊肉的習(xí)俗。因為羊肉可以有驅(qū)寒的作用，同時還可以有滋補的作用，能夠增強御寒的能力。而在南方溫暖的地區(qū)喜歡吃鴨、魚來進行溫補，在北方寒冷的地方，喜歡吃用羊肉、牛肉來進補。
3、喝紅薯粥
大雪節(jié)氣還有一個習(xí)俗就是喝紅薯粥，因為大雪的時候氣溫逐漸降低，天冷人們不想再串門，就會在家喝一碗暖乎乎的紅薯粥來度過大雪節(jié)氣，而且紅薯具有豐富的營養(yǎng)，能夠有效地防止體內(nèi)鈣的流失。紅薯中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助消化，既美味又健康。
4、觀賞封河
小雪封地，大雪封河，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲……同時大雪時節(jié)也是捕獲烏魚的好時節(jié)。俗諺“小雪小到，大雪大到”是指從小雪時節(jié)，烏魚群就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節(jié)因為天氣越來越冷，烏魚群沿水溫線向南回游，匯集的烏魚也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量非常高。
1、羊肉
“冬天進補，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。
至于北方民族，這個時候已相當(dāng)寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時刻。
2、狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節(jié)是食狗肉進補的佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，余色微補”記載。
