滿(mǎn)山遍野的紅葉是秋天為壯麗的自然景觀。在中國(guó)詩(shī)歌中有兩首詩(shī)是寫(xiě)紅葉的杰作，一首就是唐代杜牧的《山行》：

　　遠(yuǎn)上寒山石徑料，白云生處有人家。

　　停車(chē)坐愛(ài)楓林晚。霜葉紅于二月花。

　　這首詩(shī)的妙處在干不僅寫(xiě)出了一片火紅的楓林，還寫(xiě)出了“霜”。紅葉是‘霜”打成的，這是完全符合道理的。這里寫(xiě)的是東北地區(qū)的紅葉，北方下霜比南方早，一般寒露的時(shí)候就開(kāi)始了，所以詩(shī)中寫(xiě)的是“霜葉紅干二月花”。

　　第二首寫(xiě)紅葉的詩(shī)是宋代楊萬(wàn)里的《秋山》：

　　烏柏平生老染工，錯(cuò)將鐵皂作程紅。

　　小楓一夜偷天酒。卻倩孤松掩醉容。

　　這首詩(shī)以十分輕盈的筆調(diào)和一點(diǎn)調(diào)侃的手法，把裝扮秋天山色之美的兩種樹(shù)烏柏樹(shù)和楓樹(shù)寫(xiě)了出來(lái)。寫(xiě)得很浪漫;而‘’小楓一夜偷天酒”則把自己的“醉容”留給了人間。

　　不過(guò)，適合寒露觀紅葉的是北方地區(qū)尤其是黃河以北。我國(guó)幅員遼闊，跨越緯度范圍比較大，各地的紅葉在遼闊的大地上呈現(xiàn)的時(shí)間是不同的。正所謂演戲的開(kāi)幕時(shí)間是不同的，只有按時(shí)才能看上精彩的演出。

　　北京流行斗蟋蟀

　　白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽(tīng)見(jiàn)蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們?cè)摐?zhǔn)備過(guò)冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說(shuō)。據(jù)記載，斗蟋蟀兒始于唐朝天寶年間，南宋權(quán)相賈似道，“少時(shí)游博無(wú)行”，掌權(quán)后尤喜促織之戲，還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一本書(shū)《促織經(jīng)》。明朝宣德皇帝也愛(ài)斗蟋蟀兒，致使一只好蟋蟀兒價(jià)至數(shù)十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀兒，大概也始于明朝吧。

　　飲食習(xí)俗

　　寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi)，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。

　　南方較流行秋釣邊

　　在我國(guó)南方，這個(gè)時(shí)節(jié)告別炎熱，陽(yáng)光和煦，正是出游的好時(shí)節(jié)，可賞花，流行吃螃蟹、釣魚(yú)。寒露時(shí)節(jié)，氣溫下降迅速，深水處太陽(yáng)已曬不透，魚(yú)兒游向水溫較高的淺水區(qū)，所以有“秋釣邊”之說(shuō)。