蝦皮碎菜包
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
制法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補(bǔ)鈣奧秘
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)氽燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,9個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
香香骨湯面
原料:豬肉或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
補(bǔ)鈣奧秘
骨湯富含鈣,同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的八個月以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵,預(yù)防軟骨癥和貧血。
奶香魚條
原料:凈魚肉350克、蛋清1個。
調(diào)料:鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
制作方法:
(1)將魚肉斬成魚茸,加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中,上籠蒸熟后取出,冷卻后改刀成條。
(2)在炒鍋中加入少許油,放入少許水,加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條,水淀粉勾芡,淋上少許麻油即可。
特點(diǎn):色澤白凈,奶香味濃。
補(bǔ)鈣奧秘
魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì),容易消化吸收,營養(yǎng)豐富。
結(jié)語:俗話說的好藥補(bǔ)不如食補(bǔ),只有寶寶吃的好,身體才會更好。與其在寶寶生病的時候急的焦頭爛額,不如多花點(diǎn)時間在寶寶一日三餐的飲食中。這樣寶寶才會健康成長。以上的食譜媽媽們學(xué)會了嗎?