在寶寶斷奶和可以吃正餐之間，媽媽們都需要為寶寶準(zhǔn)備一些輔食，來幫助寶寶可以更好的吸收到營養(yǎng)。而且寶寶輔食制作很簡單，一學(xué)就能會。想知道寶寶輔食食譜以及寶寶輔食大全嗎？那就一起來看看吧。

　　寶寶的輔食是很重要的，稍有差池就會引起不必要的麻煩，下面就仔細(xì)的介紹一下如何制作寶寶輔食。

　　蛋黃小餅干

　　材料

　　蛋黃100克、(約7顆)細(xì)砂糖50克、低筋面粉60克、鹽1克(裝飾黑巧克力5克)。

　　做法

　　1.將蛋黃加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器中速打發(fā)，初打發(fā)的時(shí)侯蛋黃液是黃色的。

　　2.繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤變的有些淺黃。

　　3.再繼續(xù)均勻打發(fā)，打發(fā)到蛋黃的色澤越變越白，體積也膨大至原來的1倍左右就差不多可以了。

　　4.繼續(xù)打發(fā)，蛋黃色澤更白，而且攪動時(shí)蛋液會起紋路。

　　5.一直打發(fā)至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀。

　　6.加入過篩的低筋面粉。

　　7.為了省事，也為了省時(shí)間，可以用電動打蛋器，先讓它低速攪至兩圈，千萬不要過度攪拌。

　　8.再用橡皮刮刀將面糊拌勻，至看不到成塊的面粉。

　　9.拌好的面糊狀態(tài)，不要過度攪拌。

　　10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。

　　11. 將裱花袋放入手中虎口位置，將面糊裝入裱花袋中。

　　12.三能金盤上鋪上油布，先用大號圓口嘴擠出圓形。

　　13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個(gè)小圓形做耳朵。

　　14.烤箱120度預(yù)熱，放中層，底部加插一烤盤，上下火120度烤25分鐘。

　　15.待餅干涼后，溶化少許巧克力裝入裱花袋中，擠上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可。

　　小訣竅

　　1.給寶寶制作蛋黃餅干，好是買土雞蛋，這樣的蛋香味更濃，營養(yǎng)也好。太小的寶寶就不用畫巧克力小熊了。直接擠成圓圓的餅干就可以了。

　　2.剛烤好的餅干可能摸著表面軟軟的，不會脆，放涼后就變脆了。

　　3.打發(fā)蛋黃的時(shí)侯一定要打到位，打好的蛋黃能起很明顯的紋路。這樣才不易消泡，加入面粉后初用電動打蛋器攪拌，也不要打太久，轉(zhuǎn)兩圈就可以了。不然容易消泡的。

　　4.擠面糊時(shí)中間要多留一些空隙，以免面糊在烘烤中漲大，造成粘連一起的現(xiàn)象。

　　魚泥胡蘿卜粉

　　原料

　　河魚或是海魚，胡蘿卜。

　　做法

　　1.選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。

　　2.將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。