新加坡旅游美食

　　肉骨茶BakKutTeh

　　肉骨茶Bak-Kut-Teh，是一道以豬肉和豬骨配合中藥?kù)页傻臏?，其?dú)特的風(fēng)味揚(yáng)名海外，深受各地游客喜愛(ài)。

　　肉骨茶BakKutTeh海南雞飯Hainanese Chicken Rice

　　原始的海南雞飯是以白飯搭配蒸煮雞肉和姜蓉而成，不過(guò)受到新加坡多元種族的飲食文化熏陶后，形成“新加坡海南雞飯”。其做法是雞肉放進(jìn)水中慢慢煮熟后，切塊后排列在白飯上，白飯則以雞湯和雞油一起蒸煮，食用可蘸點(diǎn)黑醬油，蒜末或辣椒醬，被選為新加坡的美食代表。

　　辣椒螃蟹Chill Crab

　　辣椒螃蟹的超級(jí)魔力就是讓不敢吃辣的人，無(wú)可救藥的愛(ài)上它!將辛紅濃稠的西紅柿辣椒汁淋在鮮美香熟的螃蟹上，酸甜誘人。

　　椰漿飯NasiLemak

　　椰漿飯(NasiLemak)是新加坡很常見(jiàn)到的一道美食，椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發(fā)濃濃的椰子清香。

　　拉茶TheTarik

　　拉茶又被稱(chēng)為：“飛茶”，是用兩個(gè)杯子拉來(lái)拉去，拉得越長(zhǎng)，起泡越多，味道就會(huì)越好，是人們喜愛(ài)和飲用普遍的含茶飲料。

　　叻沙Laksa

　　叻沙是具代表性的娘惹美食，在咖喱湯汁中混合椰漿、辣椒、蝦米、蛤肉、魚(yú)餅以及油豆腐等食材，調(diào)制成湯頭，加入細(xì)白的粗米粉，就是一碗令人噴火的嗆辣料理。

　　窩打Otak

　　Otak是一種受歡迎的小吃，將去骨后的魚(yú)肉混合椰漿、辣椒、蔥頭、香芋、藍(lán)姜、黃姜等香料腌泡后，包進(jìn)新鮮的香蕉葉里，無(wú)論用炭火燒烤還是清蒸，皆可留住水分和魚(yú)肉原味，充滿(mǎn)南洋美食特色。

　　炒粿條Char KwayTeow

　　新加坡的粿條屬于寬扁造型，混合豬油、黑甜油、豆芽、魚(yú)餅、雞蛋、蛤肉及臘腸等快炒而成，具有甜而不膩的獨(dú)特風(fēng)味，嗜辣者可要求加入辣椒，咸甜中透著辣勁。

　　水粿ShuiKueh

　　水粿是非常地道的新加坡小吃，白米磨成粉漿，蒸熟后就是有嚼頭，有彈性的水粿，配上蒜茸和菜脯，淋上特制的醬料，風(fēng)味絕佳。