從客人左后側(cè)為之上茶,意在不妨礙其工作或交談的思緒。萬一條件不允許時,至少也要從其右側(cè)上茶,而盡量不要從其正前方上茶。
有時,為了提醒客人注意,可在為之上茶的同時,輕聲告之:“請您用茶”。若對方向自己道謝,不要忘記答以“不客氣”。如果自己的上茶打擾了客人,應(yīng)對其道一聲“對不起”。
為客人敬茶時,一定要注意盡量不用一只手上茶,尤其是不要只用左手上茶。同時,雙手奉茶時,切勿將手指搭在茶杯杯口上,或是將其浸入茶水,污染茶水。
在放置茶杯時,千萬不要粗枝大葉,以之直撞客人,也不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人右手附近,是適當(dāng)?shù)淖龇ā?/p>
4、續(xù)水的時機(jī)
為客人端上頭一杯茶時,通常不宜斟得過滿,更不允許動輒使其溢出杯外。得體的做法,是應(yīng)當(dāng)斟到杯深的2/3處,不然就有厭客或逐客之嫌。
主人若是真心誠意地以茶待客,適當(dāng)?shù)淖龇?,就是要為客人勤斟茶,勤續(xù)水。一般來講,客人喝過幾口茶后,即應(yīng)為這續(xù)上,絕不可以讓其杯中茶葉見底。這種做法的寓意是:“茶水不盡,慢慢飲來,慢慢敘。”
當(dāng)然,為來賓續(xù)水讓茶一定要講主隨客便,切勿神態(tài)做作,再三再四地以斟茶續(xù)水搪塞客人,而始終一言不發(fā)。以前,中國人待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶,第二杯叫作續(xù)水茶。第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶,而無話可講,則往往意味著提醒來賓“應(yīng)該打道回府了”。有鑒于此,在以茶招待較為守舊的老年人或海外華人時,切勿再三為之斟茶。
在為客人續(xù)水斟茶時,仍以不妨礙對方為佳。如有可能,好不要在其面前進(jìn)行操作。非得如此不可時,則應(yīng)一手拿起茶杯,使之遠(yuǎn)離客人身體、座位、身子,另一只手將水續(xù)入。
在續(xù)水時,不要續(xù)得過滿,也不要使自己的手指、茶壺或者水瓶弄臟茶杯。如有可能,應(yīng)在續(xù)水時在茶壺或水瓶的口部附上一塊潔凈的毛巾,以防止茶水“自由泛濫”。
以上就是小編為大家介紹的四大品茶禮儀,若是你也是喜歡喝茶品茶的話就一定要收藏起來喲!
品茶不但是有品茶的禮儀的,還是有其他的一些知識的,下面下面就詳細(xì)的位大家介紹一下品茶之道吧!
品茶可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。具體包括以下部分。
備:是品茶的第一道工序,包括對茶葉、開水、茶具和品茶環(huán)境四方面的準(zhǔn)備工作。
洗(溫):指對茶具的洗滌、熱燙過程,主要起到消毒和溫杯的作用。
取(選):按客人的品種、嗜好和飲茶習(xí)俗,備齊多種茶葉品種,讓客人點茶和供客人選用。
沏(泡):沏茶時手勢動作要輕柔持重,倒開水時要把茶壺上下拉三次,高沖低調(diào),即“鳳凰三點頭”。目的是為了使茶葉在杯中能均勻地吸水,有處于茶葉在杯中顯色、透香和吐味。此時還要仔細(xì)辨別沏茶的水聲 ,仔細(xì)觀察茶葉從浮到沉的形態(tài)變化。
端(敬):端茶給客人,切忌用手抓提杯邊緣或握住杯身,容易燙手,且不恭敬。正確做法是
茶與茶具工恭恭敬敬地用左手托住杯底, 好下墊托盤,右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品:客人接過茶后不能舉杯一飲而盡,吃口要小,可從杯口吸吮一小口,茶水通過舌頭,擴(kuò)展到舌苔,直接 刺激味蕾,此時可以微微、細(xì)細(xì)、啜啜品之。
斟(加):給客人斟茶時,不要等客人喝到快露杯底再加開水,而要勤斟少加。我國有“淺茶滿酒”的習(xí)慣 必須注意禮節(jié),一般以杯容量的三分之二茶液為宜。
清:即清洗,要等客人離后,才能清洗茶具,收藏起來以備下次之用。
結(jié)語:喝茶是我國很早就有的一個生活的習(xí)慣,人們通過喝茶來達(dá)到減肥、養(yǎng)生或是美容的功效。而茶飲在如今的生活也已經(jīng)取代了飲料,人們會根據(jù)自身的喜好以及實際情況來選擇適合自己的茶飲,所以不同的人就有了不同的選擇。