飯團(tuán)的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做飯團(tuán)吃，不僅非常美味而且對我們的身體健康也是非常有利的。那么生活中飯團(tuán)的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小飯團(tuán)的做法

　　材料

　　長糯米2杯，菜脯末1/2杯。

　　咸菜末1/2杯，油條1根。

　　花生糖粉1/4杯。

　　蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙。

　　糖1/2大匙，香油1小匙。

　　做法

　　1.首先就要將長糯米清洗干凈，然后再將其浸泡于水中2小時，接著再將大蒜切末、油條等切成合適大小的段狀即可。

　　2.將長糯米瀝干水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保溫備用。

　　3.熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分鐘。

　　4.然后我們就要將準(zhǔn)備好的所有的調(diào)味料加入其中，然后將其進(jìn)行充分地翻炒，直到均勻入味即可。

　　5.取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。

　　6.在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油條。

　　7.將兩側(cè)的飯向中央卷起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。

　　培根飯團(tuán)

　　材料

　　條狀培根1袋，大米1碗，雞湯800毫升。

　　菠菜1把，香油1/2湯匙。

　　海苔碎2湯匙，鹽少許，味精少許。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的大米清洗干凈，然后再將其倒入雞湯代替清水，接著將其蒸熟就可以了。

　　2、菠菜洗凈后放入沸水中，加入1茶匙鹽燙熟，然后撈出放入涼水中，再擠干水分切成末。

　　3、將切好的菠菜放入一個大碗內(nèi)，調(diào)入少許味精和香油拌勻，再加入蒸好的米飯，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌勻。

　　4、手上戴上一次性手套或保鮮袋，取一小團(tuán)拌好的菜飯捏成橢圓型飯團(tuán)。

　　5、取一條培根放在飯團(tuán)中間裹起來，然后放入不粘鍋內(nèi)小火煎5分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、煮飯用雞湯或高湯代替清水，煮出來的米飯會更有味道。

　　2、我拌飯用的日式袋裝調(diào)配好的海苔碎，也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己調(diào)配。

　　3、煎飯團(tuán)的時候，如果是用不粘鍋，那么不放油也可以了，煎的時候培根后的接口處貼著鍋煎，這樣就可粘住不散開啦，煎好一面好再翻動。

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