肝炎患者適宜的飲食包括低脂肪、高蛋白、高纖維素且易消化的食物，具體如下：

一、豆制品：

1.豆腐：富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

2.豆?jié){：是營養(yǎng)豐富的飲品。

3.豆腐腦：比較容易消化吸收。

二、新鮮的水果：

1.蘋果：含有多種維生素等。

2.香蕉：能提供能量且有助于消化。

3.橘子：富含維生素C等。

4.獼猴桃：有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

三、新鮮蔬菜：

1.菠菜：含有多種有益營養(yǎng)素。

2.芹菜：對健康有一定益處。

四、肉類：

1.魚肉：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。

2.雞肉：營養(yǎng)較為豐富。

患者務(wù)必注意，日常飲食應(yīng)少鹽或低鹽，減少刺激性、油炸類食物的攝入。而當(dāng)肝炎患者出現(xiàn)諸如食欲減退、厭油膩食物、腹脹、惡心、嘔吐、容易倦怠、四肢乏力等典型癥狀時，一定要在專科醫(yī)生的指導(dǎo)下及時就醫(yī)和診治。