急性腦梗患者吃蔬菜和水果、全谷物、低脂肪蛋白質(zhì)等食物比較好。

1.蔬菜和水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。建議選擇深綠色蔬菜、紅色和橙色蔬菜、水果等，如菠菜、胡蘿卜、西紅柿、藍(lán)莓等。

2.全谷物

全谷物含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。選擇全麥面包、糙米、燕麥等全谷物食物。

3.低脂肪蛋白質(zhì)

選擇瘦肉、魚類、豆類、堅(jiān)果等含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，同時要控制脂肪攝入量。

此外，選擇橄欖油、魚油等含有豐富的不飽和脂肪酸的健康脂肪，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。