高血壓能吃韭菜嗎問(wèn)
高血壓能吃韭菜嗎
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方媛副主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問(wèn)
高血壓患者一般可以吃韭菜,但需適量。
韭菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。韭菜中的膳食纖維有利于降低血液中的膽固醇水平,從而有利于控制血壓。此外,韭菜還含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有利于疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能。
雖然韭菜對(duì)高血壓患者有一定益處,但也不能過(guò)量食用。由于韭菜中含有較高的鉀離子,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高。所以,高血壓患者在食用韭菜時(shí)需要適量。
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