糖尿病患者可以吃老玉米。

老玉米屬于粗糧，含有豐富的膳食纖維，可延緩血糖上升速度，適合糖尿病患者食用。但老玉米的烹飪方式也會影響血糖，建議選擇蒸煮，避免油炸。食用量需控制，老玉米含有豐富的淀粉，過量食用可能導(dǎo)致血糖升高。建議糖尿病患者每次食用不超過100克，并合理搭配其他食物。搭配其他食物，老玉米的升糖指數(shù)較高，單獨食用可能會引起血糖波動。建議搭配蔬菜、肉類等食物，以均衡營養(yǎng)，穩(wěn)定血糖。