高血壓和高血脂患者可以適量吃涮羊肉。

高血壓高血脂患者可以選擇低脂肪、低膽固醇的肉類，如瘦牛肉、瘦羊肉、雞肉等。盡量少吃動物內(nèi)臟、肥肉等含有豐富的脂肪和膽固醇的部位?；颊哌€可以搭配一些蔬菜、豆腐等食材，增加膳食纖維的攝入。高血壓和高血脂患者需要控制總熱量的攝入，所以涮羊肉的攝入量應(yīng)適量。

患者可以選擇低鹽、低糖的調(diào)料，如醬油、醋、蒜末等。避免使用過多的辛辣、油膩調(diào)料，如辣椒油、芝麻醬等，以免加重胃腸道負擔(dān)。