糖尿病人可吃土豆，但要替換部分主食，選擇健康烹飪方式，注意搭配和食用量，需個體化飲食。

土豆屬于中等富含淀粉的根莖類食物，糖尿病患者可以食用，但需替換部分主食。同時，應(yīng)選擇蒸煮等健康的烹飪方式，避免攝入過多油脂。

在食用土豆時，建議搭配其他蔬菜、肉類等食物，以保證營養(yǎng)均衡。此外，還應(yīng)注意控制食用量，根據(jù)個人情況合理安排飲食。

需要注意的是，糖尿病患者的飲食需要個體化，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。