痛風(fēng)病人不建議吃酸菜。

酸菜在腌制過程中會(huì)加入大量的鹽，導(dǎo)致鈉離子攝入過多，使血尿酸水平升高，加重痛風(fēng)癥狀，且酸菜中還含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間食用酸菜可能會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，痛風(fēng)病人應(yīng)該盡可能不要食用酸菜。同時(shí)，痛風(fēng)病人還應(yīng)該注意飲食健康，避免食用高嘌呤食物，如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯等，多吃新鮮的蔬菜和水果，多喝水，以促進(jìn)尿酸的排泄。

如果痛風(fēng)癥狀嚴(yán)重，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。