糖尿病人可以適量食用開心果。

開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，對(duì)糖尿病患者有益。但是，由于開心果也含有一定的脂肪和熱量，糖尿病患者在食用時(shí)需要注意適量，避免攝入過多導(dǎo)致血糖波動(dòng)。建議每次食用量控制在一小把以內(nèi)，每天吃一兩次即可。

糖尿病患者在食用開心果時(shí)，還需要注意與其他食物的搭配，以保持飲食的均衡和營養(yǎng)的全面。同時(shí)，也需要密切關(guān)注自己的血糖變化，及時(shí)調(diào)整飲食和藥物治療方案。