沒有三種水果降血糖最快的說法，建議血糖高的患者適量食用蘋果、獼猴桃、火龍果等水果。

1、蘋果

蘋果的營養(yǎng)價值比較豐富，其中含有大量的果膠、膳食纖維等成分，且糖分相對比較低，對血糖影響較小。

2、獼猴桃

獼猴桃含有大量的維生素C，其是人體所必需的營養(yǎng)成分，有一定抗氧化的作用，少量食用正常情況下不會引起血糖升高。

3、火龍果

火龍果的果肉中幾乎不含有果糖和蔗糖，而且其中還含有維生素、碳水化合物等成分，適當(dāng)食用對血糖影響較小。