糖尿病能吃玉米嗎問(wèn)
糖尿病能吃玉米嗎
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黎慧清副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
糖尿病患者一般可以適量食用玉米。
玉米屬于粗糧,富含膳食纖維,可以增加飽腹感,同時(shí)也可以延緩葡萄糖的吸收,對(duì)糖尿病患者的血糖控制有一定益處。但是,玉米也含有一定的淀粉和糖分,因此糖尿病患者應(yīng)該控制攝入量,避免食用過(guò)多導(dǎo)致血糖升高。同時(shí),建議糖尿病患者注意玉米的烹飪方式,盡量選擇煮、蒸等低油低鹽的方式,避免油炸、糖漬等高熱量高糖分的烹飪方式。
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