天然益生菌食物問
32歲2025年01月02日 12:33:06
病情描述:
天然益生菌食物
醫(yī)生回答(1) 答
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張昊主任醫(yī)師
河南省人民醫(yī)院 向他提問
臨床上沒有天然益生菌食物這一說法,含有益生菌的食物包括奶制品、豆制品、腌制類食物等。
1、奶制品
酸奶、乳酪等奶制品都是由牛奶經過乳酸菌發(fā)酵而成的,在發(fā)酵過程中可以產生大量益生菌,適量食用有助于調節(jié)腸道菌群。
2、豆制品
豆?jié){、豆腐、豆豉等豆制品是由黑豆或者黃豆經曲霉菌、細菌蛋白酶等發(fā)酵而制成的,在發(fā)酵過程中可以產生乳酸菌等有益菌。
3、腌制類食物
泡菜、醬豆腐等腌制類食物是使用豆腐和蔬菜腌制而成的,也會產生雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌。
本文由江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作,著作權屬于江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?。未經許可,不得轉載。
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