高血壓病人可以適量食用牛肉和羊肉，但必須注意控制進(jìn)食量，因?yàn)檫^量攝入這些食物會導(dǎo)致高脂血癥，進(jìn)而加劇動脈粥樣硬化，造成血壓升高。

牛肉和羊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，適量攝入對人體有益，但過量攝入則可能引發(fā)高脂血癥。高血壓的發(fā)生與動脈粥樣硬化有密切關(guān)系，而高脂血癥會進(jìn)一步惡化動脈的粥樣硬化狀況，從而導(dǎo)致血壓進(jìn)一步上升。所以，高血壓患者在食用牛肉、羊肉等食物時，必須要適量，并選擇清淡低鹽的烹飪方式，同時多搭配攝入富含膳食纖維的綠色蔬菜。