幽門螺桿菌高溫能殺死。

幽門螺桿菌對溫度較為敏感，一般來說，高溫可以有效地使其失活。當(dāng)溫度達(dá)到足夠高時，幽門螺桿菌的蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)會發(fā)生變性，從而喪失其生物學(xué)活性和致病能力。

在日常生活中，通過高溫消毒的方式可以減少幽門螺桿菌的傳播風(fēng)險。比如，餐具經(jīng)過充分的高溫蒸煮，可以有效殺滅可能存在的幽門螺桿菌。

此外，高溫烹飪食物也有利于降低食物中可能攜帶的幽門螺桿菌。將食物徹底煮熟煮透，能在一定程度上保障飲食安全，減少因食物感染幽門螺桿菌的幾率。