柿子分為鮮柿和干柿兩種。鮮柿屬于寒性食物，而干柿則是平性食物。

1.鮮柿

鮮柿具有甘甜的口感，略帶澀味，性質(zhì)涼爽，可以入心、肺、大腸經(jīng)。它主要有清熱、潤肺、生津、解毒的功效，可以輔助治療如肺痿、咳血、咽喉干燥、熱渴、口舌生瘡、熱痢、便血等病癥。

2.干柿

干柿口感甘甜，性質(zhì)平和，主要功效包括潤肺、止血、健脾和澀腸。它能夠輔助治療肺熱咳嗽、咯血、吐血、血淋（尿血并伴有疼痛感）、腸風(fēng)下血、痔瘡出血、脾虛消化不良、泄瀉、痢疾、喉干音啞以及顏面黑斑等病癥。