薺菜通常被視為一種發(fā)物。

發(fā)物是一類營養(yǎng)豐富或具有刺激性的食物，包括一些常見的動物性食物，比如海鮮、鯉魚、蝦蟹、雞蛋和牛奶等。植物性食物中的蘑菇、竹筍、菠菜和大蒜等也可能被視為發(fā)物?？赡茉诩膊≈委熀突謴?fù)期間產(chǎn)生一定影響，比如可能誘發(fā)或加劇某些疾病的癥狀。薺菜是一種野菜，可以作為食材使用，但也被認(rèn)為可能引發(fā)一些人的過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、發(fā)熱或風(fēng)團等癥狀。所以，體內(nèi)有炎癥、體質(zhì)虛寒或易于過敏的人群應(yīng)當(dāng)避免食用薺菜，防止出現(xiàn)不良反應(yīng)。