海參是發(fā)物。

所謂“發(fā)物”，是指那些營養(yǎng)豐富且具有刺激性的食物，食用后有可能誘發(fā)疾病或加重疾病癥狀。這類食物包括海鮮、豆類、雞肉等，而海參作為水產(chǎn)品，因其帶有一定的腥味和咸寒性質(zhì)，也被歸為“發(fā)物”之列。對于某些身體不適或過敏體質(zhì)的人來說，食用海參有時可能導致疾病癥狀加重或過敏反應增強。特別需要注意的是，對于皮膚疾病患者、腹瀉患者以及海參過敏者來說，食用海參是不宜的。