柴胡為多年生草本，高度通常在40-80厘米之間。主根圓錐形，外皮紅褐色，質(zhì)疏松而稍脆。莖單一或數(shù)分枝，上部多分枝，并略呈之字形彎曲。

柴胡的基生葉呈倒披針形或下橢圓形，先端漸尖，基部漸狹，具長柄，花為黃色，花柱基為深黃色。雙懸果呈橢圓形或?qū)挋E圓形，棕色或深褐色，兩側(cè)扁，果棱稍尖銳。柴胡味苦、辛，性微寒，歸肺、肝、膽經(jīng)，具有解表退熱、疏肝解郁、升舉陽氣等功效。

在使用柴胡治療疾病時(shí)，要嚴(yán)格聽從醫(yī)生的建議合理用藥，避免自行用藥。