草芽一般指蒲菜，有清熱、止渴、利水、促消化、消腫等功效，作用需要根據(jù)功效分析。

1.清熱

蒲菜味甘，性涼，可清除體內濕熱，達到清熱瀉火的目標。

2.止渴

蒲菜口感脆嫩多汁，可生津止渴，還能治療口瘡。

3.利水

蒲菜能促進人體血液循環(huán)及毒素、多余水分的排出，使小便通暢。

4.促消化

蒲菜富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，提高消化、吸收能力。

5.消腫

蒲菜可使水腫部位多余水分代謝掉，從而達到利水、消腫的作用。

在日常生活中，應避免攝入辛辣、油膩的食物，如辣椒、肥肉等。