胰腺癌晚期的主要癥狀有食欲不振、黃疸、消瘦等，具體分析如下：

1.食欲不振

胰腺癌晚期會(huì)導(dǎo)致胰腺功能完全受損，導(dǎo)致消化酶分泌異常，引起腹水，導(dǎo)致消化能力變差，使患者出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象。

2.黃疸

若胰腺癌患者胰頭癌癥發(fā)展較快，體積增大壓迫膽管，導(dǎo)致膽紅素排出受阻，引起血液中膽紅素含量增加，此時(shí)可伴隨黃疸。

3.消瘦

胰腺癌晚期癌細(xì)胞不斷擴(kuò)散，大量消耗體內(nèi)能量，導(dǎo)致營養(yǎng)供給不足，使患者出現(xiàn)體重減輕、消瘦等癥狀。