吃海鮮會有一定幾率感染寄生蟲。

海鮮是寄生蟲的常見宿主，包括蛔蟲、華支睪吸蟲、衛(wèi)氏并殖吸蟲、管圓線蟲等。經(jīng)常吃海鮮的人與不吃海鮮的人相比，感染寄生蟲的幾率會明顯偏高。雖然高溫烹煮可以消滅絕大部分寄生蟲，但仍有極少數(shù)寄生蟲未被消滅，進(jìn)而侵犯人體組織引起相關(guān)疾病。

健康人群在日常生活中需避免生吃海鮮或吃未煮熟的海鮮，可以降低寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)。