橄欖油對膽囊具有諸多益處。

橄欖油富含多種維生素以及不飽和脂肪酸，相較于動物脂肪類油制品，橄欖油對膽囊造成的負擔(dān)更小。對于膽囊疾病患者，推薦在日常生活中使用橄欖油作為主要的烹飪油。橄欖油不僅容易消化，而且可以刺激膽汁分泌，有助于油脂的降解，并可以被腸黏膜直接吸收。這樣一來，它能有效減少膽囊疾病的發(fā)生。除此之外，橄欖油還含有多種抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)在食用后容易被人體吸收。

膽囊疾病患者在飲食上需要特別注意。建議患者盡量避免食用煎炸類食物，烹飪方式最好以蒸煮為主。這樣的飲食習(xí)慣有助于減輕膽囊的負擔(dān)，從而維護膽囊的健康。