酸奶，作為一種廣泛食用的乳制品，并不屬于寒性食物類別，而是平性食物。

酸奶是通過(guò)乳酸菌對(duì)動(dòng)物乳汁進(jìn)行發(fā)酵處理而制成的。酸奶的味道既甘又酸，其性質(zhì)既不偏向寒性，也不偏向溫性。適量食用酸奶可以為我們的身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

酸奶還有助于刺激體內(nèi)消化液的分泌，并能增加胃酸的含量，從而提高身體的消化功能，有助于改善食欲。酸奶中含有的乳酸菌是一種益生菌，可以有效改善腸道功能。除此之外，酸奶不僅包含了牛奶中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，還添加了乳酸菌和維生素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富。

然而，需要注意的是，乳糖不耐受的人群不適合飲用酸奶。