阿膠是不是會引起上火，需根據(jù)食用量以及個人體質(zhì)等因素判斷。

阿膠性平，具有較強的滋補作用，若本身不屬于燥熱體質(zhì)，且每次僅少量進食阿膠，一般就不會引起上火。但是，若本身屬于燥熱體質(zhì)，且每次進食過多阿膠，就可能引起機體上火，出現(xiàn)口干舌燥、小便短黃、大便干燥等表現(xiàn)。

阿膠也存在一定的禁忌癥，不建議孕婦、月經(jīng)過多、血瘀體質(zhì)人群進食阿膠，防止出現(xiàn)出血、血量過多、血行不暢、月經(jīng)推遲等表現(xiàn)。