蜂蜜不是涼性也不是熱性，屬于平性食物。

蜂蜜性平，味甘，歸脾、肺、大腸經(jīng)，具有補中潤燥、解毒、止痛等功效，適當(dāng)進食蜂蜜對肺燥咳嗽、便秘、神經(jīng)衰弱、口瘡等都有一定緩解作用。且蜂蜜含有較多營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、膳食纖維、果糖、脂肪等，適當(dāng)進食蜂蜜還可增強免疫力。

但蜂蜜中糖分含量較高，因此不建議血糖高或糖尿病患者進食，過敏者也不建議進食蜂蜜，以免對身體造成不良影響。