羊雜的功效與作用包括驅(qū)寒保暖、預(yù)防貧血、提高免疫力等。

1、驅(qū)寒保暖

羊雜是羊的內(nèi)臟組成，性質(zhì)辛熱，進(jìn)食后可起到驅(qū)寒保暖的功效，適用于體質(zhì)寒冷和四肢冰涼人群。

2、預(yù)防貧血

羊雜中富含鐵元素，適當(dāng)進(jìn)食可預(yù)防缺鐵性貧血。

3、提高免疫力

羊雜的營養(yǎng)價(jià)值較豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素，如鈣、磷、鐵等，適當(dāng)進(jìn)食不僅可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，還可增強(qiáng)免疫力。