冠心病患者需要控制脂肪的攝入、控制糖類的攝入、膳食纖維的攝入等，具體如下：

1、控制脂肪的攝入

患者應(yīng)避免食用高飽和脂肪和反式脂肪的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品等。同時，適量增加不飽和脂肪的攝入，如橄欖油、魚類等，有利于降低血脂水平。

2、控制糖類的攝入

患者應(yīng)減少甜食、飲料等高糖食物的攝入，多食用富含纖維素的蔬菜、水果等，有利于維持血糖穩(wěn)定。

3、膳食纖維的攝入

富含膳食纖維的食物包括粗糧、豆類、蔬菜等，患者可在飲食中適量增加這些食物的攝入。