痛風(fēng)不能吃竹筍的原因包括嘌呤含量高、草酸鹽含量高、急性發(fā)作等。

1、嘌呤含量高

竹筍雖然屬于植物，但其中的嘌呤含量也比較高，食用過多可能會導(dǎo)致血尿酸水平升高，進而誘發(fā)痛風(fēng)。

2、草酸鹽含量高

竹筍中的草酸鹽含量也比較高，食用過多會抑制腎臟中尿酸的排泄，進而引起血尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。

3、急性發(fā)作

痛風(fēng)也不是絕對的不能吃竹筍，慢性期或間歇期可以少量食用。但是如果患者處于急性發(fā)作期，食用竹筍后可能會使血尿酸水平升高，進一步加重病情。